Ooni Koda 2 Pro Gas Pizzaofen – 500 °C, 46 cm Pizzastein, G2 Gas Technologie™, Bluetooth-Temperatur-Hub

Der Ooni Koda 2 Pro ist der leistungsstärkste Gas-Pizzaofen der preisgekrönten Koda-Serie und das Ergebnis jahrelanger Entwicklungsarbeit auf Basis des Vorgängermodells Koda 16 . Das Gehäuse aus pulverbeschichtetem Kohlenstoffstahl in elegantem Schwarzgrau mit Edelstahl-Akzenten und einem abnehmbaren Schutzglas aus Borosilikat vereint robuste Langlebigkeit mit moderner Ästhetik . Mit einer Grundfläche von 68 × 65 cm und einem Gewicht von 30 kg steht der Ofen stabil auf drei klappbaren Beinen und ist dennoch platzsparend verstaubar . Entwickelt wurde dieses Spitzenmodell für anspruchsvolle Pizzaliebhaber und Outdoor-Köche, die professionelle Backergebnisse im eigenen Garten erzielen möchten – von authentischer neapolitanischer Pizza bis hin zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Wofür wird dieses Produkt verwendet?

Der Ooni Koda 2 Pro ist in erster Linie ein spezialisierter Pizzaofen, der Temperaturen erreicht, die mit herkömmlichen Backöfen nicht zu realisieren sind. Mit bis zu 500 °C backt er neapolitanische Pizza in nur 60 Sekunden – mit dem typischen Leopardenmuster, luftigem, knusprigem Rand und perfekt gegartem Belag . Doch der Koda 2 Pro kann mehr: Dank eines riesigen Temperaturspektrums von 160 °C bis 500 °C eignet er sich auch zum langsamen Garen von Schmorgerichten, zum Grillen von Steaks, zum Rösten von Gemüse oder sogar zum Zubereiten eines ganzen Spatchcock-Hähnchens . Die großzügige Backfläche mit 46 cm Pizzastein bietet Platz für Familienpizzen, mehrere Steaks oder eine Gusseisenpfanne .

Hauptmerkmale

• G2 Gas Technologie™ mit patentiertem Gasbrenner: Die neu entwickelten, konisch geformten Gasbrenner leiten die Hitze gezielt dorthin, wo sie benötigt wird. Temperaturschwankungen auf dem Pizzastein werden um beeindruckende 420 % reduziert – von 180 °C auf nur noch 45 °C . Der Stein heizt zudem 25 % schneller auf als beim Vorgängermodell .

• Zwei leistungsstarke Brenner: Zwei seitliche Doppelbrenner mit einer Gesamtleistung von 9,35 kW (ca. 33.000 BTU/h) sorgen für rasches Aufheizen und konstante Hitze .

• Extrem hohe Maximaltemperatur: Bis zu 500 °C – ideal für neapolitanische Pizza, die in nur 60 Sekunden perfekt gebacken ist .

• Riesiger 46 cm Cordierit-Pizzastein: Der extra dicke Pizzastein (20 mm) speichert die Hitze hervorragend und sorgt für einen knusprigen Boden. Die konische Form des Steins (vorne 53 cm, hinten 46 cm) vergrößert die Einschuböffnung um 5 cm und erleichtert das Einschießen der Pizza .

• Ooni Connect™ Digitaler Temperatur-Hub: Der Bluetooth-fähige Temperatur-Hub zeigt die Ofentemperatur und die Werte der mitgelieferten Lebensmittelsonde in Echtzeit auf einem Frontdisplay an. Über die kostenlose Ooni-App erhalten Sie Benachrichtigungen auf Ihr Smartphone – so wissen Sie immer genau, wann der Ofen einsatzbereit ist und Ihr Gericht perfekt gegart ist .

• Großes Temperaturspektrum: Von 160 °C bis 500 °C stufenlos regulierbar – für vielseitige Zubereitungen vom langsamen Garen bis zum scharfen Anbraten .

• Abnehmbares Schutzglas: Das 6 mm dicke Glasvisier minimiert den Wärmeverlust und ermöglicht gleichzeitig freien Blick auf das Backgut. Bei Bedarf kann es entfernt werden, um größere Gerichte oder Pfannen einzuschieben .

• Praktische Edelstahl-Ablageleiste: Eine 7,5 cm breite Ablage vor dem Ofen dient zum Abstellen von Pizzaschieber oder Pfanne und ermöglicht die optische Kontrolle der Speisen .

• Piezo-Zündung und Sicherheitsausstattung: Die automatische Piezo-Zündung entzündet die Flammen beim Aufdrehen der Gaszufuhr. Eine Flammensicherung schaltet die Gaszufuhr bei Erlöschen der Flamme automatisch ab .

• Klappbare Beine: Drei klappbare Füße ermöglichen eine platzsparende Aufbewahrung des Ofens nach dem Gebrauch .

• Pyrolytische Selbstreinigung: Bei hohen Temperaturen werden Rückstände zu Asche verbrannt – für mühelose Reinigung .

Warum dieses Produkt wählen?

Der Ooni Koda 2 Pro ist die logische Weiterentwicklung des weltweit meistverkauften Gas-Pizzaofens und setzt neue Maßstäbe in der Kategorie der Outdoor-Pizzaöfen . Mit einer Gesamtleistung von 9,35 kW und einer maximalen Temperatur von 500 °C übertrifft er die Anforderungen für authentische neapolitanische Pizza bei weitem.

Was dieses Modell besonders auszeichnet, ist die Kombination aus smarter Technologie und durchdachter Konstruktion. Die G2 Gas Technologie™ mit dem patentierten, konischen Brenner reduziert Temperaturschwankungen auf dem Pizzastein um 420 % – ein Quantensprung gegenüber herkömmlichen Gas-Pizzaöfen . Der Ooni Connect™ Temperatur-Hub mit Bluetooth-Anbindung und Lebensmittelsonde macht das Kochen besonders anfängerfreundlich und ermöglicht präzise Kontrolle auch bei komplexen Gerichten .

Die enorme Backfläche von 46 cm bietet Platz für Familienpizzen und macht den Ofen vielseitig einsetzbar – von Pizza über Steak bis hin zu gegrilltem Gemüse und Hähnchen . Das hitzeisolierte Gehäuse aus pulverbeschichtetem Kohlenstoffstahl und die hochwertige Edelstahl-Innenauskleidung garantieren Langlebigkeit und effiziente Wärmenutzung .

Praktischer Hinweis: Der Ofen wird mit einem 50 mbar-Gasregler und Gasschlauch geliefert, die Gasflasche ist nicht im Lieferumfang enthalten . Das Gerät wiegt 30 kg und wird per Spedition geliefert – eine Hilfe beim Aufbau ist empfehlenswert . Für den Betrieb im Freien konzipiert, sollte der Ofen nicht in geschlossenen Räumen verwendet werden.

Tipps zur Verwendung

• Erste Inbetriebnahme: Vor dem ersten Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung sorgfältig lesen. Den Ofen auf einer stabilen, ebenen, hitzebeständigen Oberfläche im Freien aufstellen. Die drei Beine ausklappen und sicherstellen, dass der Ofen fest steht .

• Gasflasche anschließen: Den mitgelieferten 50 mbar-Gasregler und Schlauch an eine handelsübliche Propangasflasche anschließen. Vor dem Öffnen der Gasflasche sicherstellen, dass alle Drehregler auf „Aus“ stehen .

• Zündung: Gasflasche öffnen, Drehregler auf Zündposition stellen und die Piezo-Zündung betätigen. Die Flammen sollten sofort an den Brennern sichtbar sein .

• Vorheizen: Den Ofen auf die gewünschte Temperatur vorheizen – für neapolitanische Pizza etwa 20–30 Minuten, bis der Ooni Connect™-Hub 450–500 °C anzeigt .

• Ooni Connect™ nutzen: Den Bluetooth-fähigen Temperatur-Hub mit der Ooni-App auf Ihrem Smartphone koppeln. Legen Sie individuelle Temperaturalarme fest und erhalten Sie Benachrichtigungen, sobald der Ofen einsatzbereit ist oder die gewünschte Kerntemperatur erreicht wurde .

• Pizza einschießen: Die Pizza mit einem Pizzaschieber (nicht im Lieferumfang) auf den heißen Pizzastein schieben. Nach etwa 20–30 Sekunden die Pizza einmal um 180° drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Nach insgesamt 60 Sekunden ist die neapolitanische Pizza perfekt .

• Vielseitig kochen: Nutzen Sie das große Temperaturspektrum für verschiedene Gerichte. Bei niedrigen Temperaturen (160–200 °C) eignet sich der Ofen zum langsamen Garen oder für Brot. Bei mittleren Temperaturen (200–300 °C) grillen Sie Steaks, Fisch oder Gemüse. Bei hohen Temperaturen (400–500 °C) backen Sie authentische neapolitanische Pizza .

• Lebensmittelsonde verwenden: Bei Fleischgerichten die mitgelieferte Sonde in das dickste Stück einstechen und den Ofen über die App überwachen – so wird das Gericht perfekt gegart, ohne ständig nachsehen zu müssen .

• Reinigung: Nach dem Gebrauch den Ofen vollständig auskühlen lassen. Rückstände auf dem Pizzastein mit einer Bürste entfernen – den Stein niemals mit Wasser reinigen. Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch abwischen. Dank der pyrolytischen Selbstreinigung verbrennen hartnäckige Rückstände bei hohen Temperaturen zu Asche und lassen sich leicht entfernen .

• Aufbewahrung: Nach vollständiger Abkühlung die Beine einklappen und den Ofen platzsparend in einer Garage, einem Schuppen oder einem geschützten Außenbereich verstauen .

Technische Daten

Hinweis: Die technischen Daten basieren auf den Angaben des Herstellers und unabhängigen Händlerquellen . Der Ofen ist für den Betrieb im Freien konzipiert und darf nicht in geschlossenen Räumen verwendet werden. Die Gasflasche ist nicht im Lieferumfang enthalten .