Ooni Koda 16 Gas-Pizzaofen – 500 °C, 40 cm Pizzastein, L-förmiger Brenner, klappbare Beine

Der Ooni Koda 16 (Modell-Nr. UU-P0B300) ist der größere Bruder des beliebten Koda 12 und wurde speziell für anspruchsvolle Pizzaliebhaber entwickelt, die Wert auf großzügige Backfläche und professionelle Ergebnisse legen . Das Gehäuse aus pulverbeschichtetem Karbonstahl in modernem Schwarz/Silber-Design ist robust, witterungsbeständig und dank isolierter Wände besonders hitzeeffizient . Mit einem Gewicht von 18,2 kg und den kompakten Maßen von 63,4 × 58,9 × 37,2 cm steht der Ofen stabil auf drei klappbaren Beinen und lässt sich nach dem Gebrauch platzsparend verstauen . Entwickelt wurde dieses Spitzenmodell für alle, die authentische, knusprige Pizza in Restaurantqualität im eigenen Garten zubereiten möchten – ohne auf den Komfort einer Gasbefeuerung zu verzichten.

Wofür wird dieses Produkt verwendet?

Der Ooni Koda 16 ist in erster Linie ein spezialisierter Pizzaofen, der Temperaturen erreicht, die mit herkömmlichen Backöfen nicht zu realisieren sind. Mit bis zu 500 °C backt er neapolitanische Pizza in nur 60 Sekunden – mit dem typischen Leopardenmuster, luftigem, knusprigem Rand und perfekt gegartem Belag . Doch der Koda 16 kann mehr: Dank der stufenlos regulierbaren Gaszufuhr eignet er sich auch zum Grillen von Steaks, Fisch und Gemüse sowie zum Backen von Fladenbrot oder Brot . Die großzügige Backfläche von 40 × 40 cm (16 Zoll) bietet Platz für Familienpizzen, mehrere Steaks oder eine Gusseisenpfanne . Mit einer Leistung von 8,49 kW und einem Gasverbrauch von etwa 590 g/h ist der Ofen für den intensiven Einsatz konzipiert .

Hauptmerkmale

• L-förmiger Gasbrenner: Anders als beim kleineren Koda 12 verläuft der Brenner nicht nur an der Rückseite, sondern auch an der linken Seite – die sogenannte „Wasserfall-Effekt-Flamme“ sorgt für eine gleichmäßigere Hitzeverteilung und ermöglicht das Backen mit nur einem Wenden der Pizza

• Extreme Temperatur: Bis zu 500 °C – erreicht in nur 20 Minuten Aufheizzeit

• Extra große Backfläche: 40 cm × 40 cm Cordierit-Pizzastein (15 mm dick) – Platz für Pizzen bis 16 Zoll (ca. 40 cm Durchmesser)

• Schnelle Zubereitung: Pizza ist in 60–90 Sekunden fertig gebacken

• Einfache Handhabung: Integrierte Piezo-Zündung, stufenloser Drehregler zur Temperatursteuerung, integrierte Flammensicherung für mehr Sicherheit

• Kompakt & transportabel: Drei klappbare Beine für einfachen Transport und platzsparende Lagerung

• Selbstreinigend: Dank Pyrolyse-Effekt verbrennen Rückstände bei hohen Temperaturen zu Asche und lassen sich leicht entfernen

• Lieferumfang: Cordierit-Pizzastein, 50 mbar-Gasregler, Gasschlauch (ca. 0,92 m), Bedienungsanleitung, Rezeptleitfaden

Warum dieses Produkt wählen?

Der Ooni Koda 16 zählt zu den meistverkauften Gas-Pizzaöfen weltweit und überzeugt durch seine Kombination aus professioneller Leistung und durchdachter Konstruktion. In Kundenbewertungen wird besonders die einfache Handhabung, die schnelle Aufheizzeit und die große Backfläche gelobt . Die L-förmige Brenneranordnung ist ein entscheidender Vorteil gegenüber kleineren Modellen – sie reduziert den Aufwand beim Pizzawenden erheblich und sorgt für gleichmäßigere Ergebnisse .

Mit einem Preis von etwa 450–600 € (je nach Händler und Aktion) bietet der Koda 16 ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für alle, die regelmäßig Pizza im Familienkreis zubereiten möchten . Die robuste Verarbeitung aus pulverbeschichtetem Karbonstahl und die hochwertige Isolierung garantieren Langlebigkeit und effiziente Wärmenutzung .

Praktischer Hinweis: In Kundenrezensionen wird der relativ hohe Gasverbrauch (ca. 590 g/h) als Nachteil genannt – eine 5 kg-Propangasflasche reicht für etwa 8–10 Stunden Betrieb . Zudem erfordert das gleichmäßige Backen etwas Übung, da die Hitze an der Rückseite und linken Seite konzentriert ist – die Pizza muss während des Backvorgangs einmal gewendet werden . Der mitgelieferte Pizzastein ist mit 15 mm relativ dünn und gibt die Hitze schnell ab; für noch bessere Ergebnisse kann ein optionaler Biscotto-Stein (separat erhältlich) nachgerüstet werden . Ein eingebautes Thermometer fehlt – die Temperatur muss über die Erfahrung oder ein externes Infrarot-Thermometer kontrolliert werden .

Tipps zur Verwendung

• Erste Inbetriebnahme: Vor dem ersten Gebrauch den Ofen auf einer stabilen, ebenen, hitzebeständigen Oberfläche im Freien aufstellen. Die drei Beine ausklappen und sicherstellen, dass der Ofen fest steht

• Gasflasche anschließen: Den mitgelieferten 50 mbar-Gasregler und Schlauch an eine handelsübliche Propangasflasche anschließen. Vor dem Öffnen der Gasflasche sicherstellen, dass der Drehregler auf „Aus“ steht

• Zündung: Gasflasche öffnen, Drehregler auf Zündposition stellen und die Piezo-Zündung betätigen. Die Flamme sollte sofort sichtbar sein

• Vorheizen: Den Ofen auf die gewünschte Temperatur vorheizen – für neapolitanische Pizza etwa 20 Minuten, bis der Pizzastein 450–500 °C erreicht hat

• Pizza einschießen: Die Pizza mit einem Pizzaschieber (nicht im Lieferumfang) auf den heißen Pizzastein schieben. Nach etwa 20–30 Sekunden die Pizza einmal um 180° drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen

• Temperatur regulieren: Mit dem Drehregler kann die Gaszufuhr stufenlos angepasst werden – für neapolitanische Pizza volle Leistung, für andere Gerichte reduzierte Flamme

• Vielseitig nutzen: Der Ofen eignet sich auch zum Grillen von Steaks (kurz bei voller Hitze von oben) oder zum Backen von Fladenbrot (bei reduzierter Temperatur)

• Reinigung: Nach dem Gebrauch den Ofen vollständig auskühlen lassen. Hartnäckige Rückstände auf dem Pizzastein mit einer Bürste entfernen – den Stein niemals mit Wasser reinigen . Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch abwischen. Dank der pyrolytischen Selbstreinigung verbrennen die meisten Rückstände bei hohen Temperaturen zu Asche

• Aufbewahrung: Nach vollständiger Abkühlung die Beine einklappen und den Ofen platzsparend in einer Garage, einem Schuppen oder einem geschützten Außenbereich verstauen

Technische Daten

*Hinweis: Die technischen Daten basieren auf den Angaben des Herstellers und unabhängigen Händlerquellen . Die Artikelnummer UU-P0B300 bezieht sich auf den Koda 16, nicht auf den zuvor erstellten Volt 2 . Der Ofen ist für den Betrieb im Freien konzipiert und darf nicht in geschlossenen Räumen verwendet werden. Die Gasflasche ist nicht im Lieferumfang enthalten .*