Ooni Koda 2 Pro Gas-Pizzaofen – 500 °C, 46 cm Pizzastein, G2 Gas Technology™, Bluetooth-Temperatur-Hub, Schwarz

Der Ooni Koda 2 Pro ist der leistungsstärkste Gas-Pizzaofen der preisgekrönten Koda-Serie und das Ergebnis einer sechsjährigen Entwicklungsarbeit auf Basis des Vorgängermodells Koda 16 . Das Gehäuse aus pulverbeschichtetem Kohlenstoffstahl in elegantem Foundry Black mit Edelstahl-Akzenten und einem abnehmbaren Schutzglas aus Borosilikat vereint robuste Langlebigkeit mit moderner Ästhetik . Mit einer Grundfläche von 68,2 × 65,2 cm und einem Gewicht von 30 kg steht der Ofen stabil auf drei klappbaren Beinen und ist dennoch platzsparend verstaubar . Entwickelt wurde dieses Spitzenmodell für anspruchsvolle Pizzaliebhaber und Outdoor-Köche, die professionelle Backergebnisse im eigenen Garten erzielen möchten – von authentischer neapolitanischer Pizza bis hin zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Wofür wird dieses Produkt verwendet?

Der Ooni Koda 2 Pro ist in erster Linie ein spezialisierter Pizzaofen, der Temperaturen erreicht, die mit herkömmlichen Backöfen nicht zu realisieren sind. Mit bis zu 500 °C backt er neapolitanische Pizza in nur 60 Sekunden – mit dem typischen Leopardenmuster, luftigem, knusprigem Rand und perfekt gegartem Belag . Doch der Koda 2 Pro kann mehr: Dank eines riesigen Temperaturspektrums von 160 °C bis 500 °C eignet er sich auch zum langsamen Garen von Schmorgerichten, zum Grillen von Steaks, zum Rösten von Gemüse oder sogar zum Zubereiten eines ganzen Spatchcock-Hähnchens . Die großzügige Backfläche mit 46 cm Pizzastein bietet Platz für Familienpizzen, mehrere Steaks oder eine Gusseisenpfanne .

Hauptmerkmale

Warum dieses Produkt wählen?

Der Ooni Koda 2 Pro ist die logische Weiterentwicklung des weltweit meistverkauften Gas-Pizzaofens und setzt neue Maßstäbe in der Kategorie der Outdoor-Pizzaöfen . Mit einer Gesamtleistung von 33.000 BTU/h und einer maximalen Temperatur von 500 °C übertrifft er die Anforderungen für authentische neapolitanische Pizza bei weitem.

Was dieses Modell besonders auszeichnet, ist die Kombination aus smarter Technologie und durchdachter Konstruktion. Die G2 Gas Technology™ mit dem patentierten, konischen Brenner reduziert Temperaturschwankungen auf dem Pizzastein um 420 % – ein Quantensprung gegenüber herkömmlichen Gas-Pizzaöfen . Der Ooni Connect™ Temperatur-Hub mit Bluetooth-Anbindung und Lebensmittelsonde macht das Kochen besonders anfängerfreundlich und ermöglicht präzise Kontrolle auch bei komplexen Gerichten .

Die enorme Backfläche von 46 cm bietet 33 % mehr Kapazität als der Koda 16 und Platz für Familienpizzen . Der Ofen macht den Koda 2 Pro vielseitig einsetzbar – von Pizza über Steak bis hin zu gegrilltem Gemüse und Hähnchen .

Praktischer Hinweis: Der Ofen wird mit einem 50 mbar-Gasregler und Gasschlauch geliefert, die Gasflasche ist nicht im Lieferumfang enthalten . Das Gerät wiegt 30 kg – eine Hilfe beim Aufbau ist empfehlenswert . Für den Betrieb im Freien konzipiert, sollte der Ofen nicht in geschlossenen Räumen verwendet werden. Bei Registrierung auf der Ooni-Website erhalten Sie 5 Jahre Herstellergarantie .

Tipps zur Verwendung

• Erste Inbetriebnahme: Vor dem ersten Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung sorgfältig lesen. Den Ofen auf einer stabilen, ebenen, hitzebeständigen Oberfläche im Freien aufstellen. Die drei Beine ausklappen und sicherstellen, dass der Ofen fest steht.

• Gasflasche anschließen: Den mitgelieferten 50 mbar-Gasregler und Schlauch an eine handelsübliche Propangasflasche anschließen. Vor dem Öffnen der Gasflasche sicherstellen, dass alle Drehregler auf „Aus“ stehen .

• Zündung: Gasflasche öffnen, Drehregler auf Zündposition stellen und die Piezo-Zündung betätigen. Die Flammen sollten sofort an den Brennern sichtbar sein .

• Vorheizen: Den Ofen auf die gewünschte Temperatur vorheizen – für neapolitanische Pizza etwa 20–30 Minuten, bis der Ooni Connect™-Hub 450–500 °C anzeigt .

• Ooni Connect™ nutzen: Den Bluetooth-fähigen Temperatur-Hub mit der Ooni-App auf Ihrem Smartphone koppeln. Legen Sie individuelle Temperaturalarme fest und erhalten Sie Benachrichtigungen, sobald der Ofen einsatzbereit ist oder die gewünschte Kerntemperatur erreicht wurde .

• Pizza einschießen: Die Pizza mit einem Pizzaschieber (nicht im Lieferumfang) auf den heißen Pizzastein schieben. Nach etwa 20–30 Sekunden die Pizza einmal um 180° drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Nach insgesamt 60 Sekunden ist die neapolitanische Pizza perfekt .

• Vielseitig kochen: Nutzen Sie das große Temperaturspektrum für verschiedene Gerichte. Bei niedrigen Temperaturen (160–200 °C) eignet sich der Ofen zum langsamen Garen oder für Brot. Bei mittleren Temperaturen (200–300 °C) grillen Sie Steaks, Fisch oder Gemüse. Bei hohen Temperaturen (400–500 °C) backen Sie authentische neapolitanische Pizza .

• Lebensmittelsonde verwenden: Bei Fleischgerichten die mitgelieferte Sonde in das dickste Stück einstechen und den Ofen über die App überwachen – so wird das Gericht perfekt gegart, ohne ständig nachsehen zu müssen .

• Reinigung: Nach dem Gebrauch den Ofen vollständig auskühlen lassen. Rückstände auf dem Pizzastein mit einer Bürste entfernen – den Stein niemals mit Wasser reinigen. Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch abwischen. Dank der pyrolytischen Selbstreinigung verbrennen hartnäckige Rückstände bei hohen Temperaturen zu Asche und lassen sich leicht entfernen .

• Aufbewahrung: Nach vollständiger Abkühlung die Beine einklappen und den Ofen platzsparend in einer Garage, einem Schuppen oder einem geschützten Außenbereich verstauen .

Technische Daten

*Hinweis: Die technischen Daten basieren auf den Angaben des Herstellers und unabhängigen Quellen . Der Ofen ist für den Betrieb im Freien konzipiert und darf nicht in geschlossenen Räumen verwendet werden. Die Gasflasche ist nicht im Lieferumfang enthalten. Die 5‑jährige Garantie gilt nur bei Registrierung auf der Ooni-Website.*